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 TimOX
TIMOX

La macerazione sostenuta a cui segue un periodo di maturazione in vasca scolma con tanto di fioretta a cui segue una elevazione parziale in vaso di ceramica fanno di questo vino un vero e proprio vino estremo. Gli usi sono talmente disparati che lascio alla fantasia di chi lo ama. Il vino viene imbottigliato integralmente agitando il fondo e quindi torbido. Si consiglia vivamente di berlo quindi avendo prima agitato la bottiglia.

 




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