| Eventi e Novità » Amici de I Carpini | ||||||||||||||||||||||||||||
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Il Quarantuno - Laboratorio di Gusto e di Idee Lo Chef Adelio con la collaborazione del Sommelier Luciano ha saputo creare una ricetta "fuori dagli schemi " basandosi sul nostro Falò d'Ottobre 2005 non solo in abbinamento, ma anche per la preparazione del piatto di cui è disponibile la ricetta, ma che vi consigliamo di degustare direttamente al locale.... assieme ai nostri vini naturalmente ! |
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Enoteca VinVita - Vini & Amici Il proprietario Gigi, è un Sommelier bravo e preparato, sempre pronto a farvi degustare i nostri vini e con l'affettatrice pronta dietro il banco. Se passate da lui chiedetegli cosa ne pensa del Rugiada del Mattino 2007. Con Gigi abbiamo in programma delle serate di degustazione in Milano con la presenza del produttore, non appena il tempo ci concederà qualche giornata temperata vi faremo sapere. |
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Albergo Ristorante Aurora " girarrosto di Cerchi " La sera, quando le colline di Tortona cominciano ad oscurarsi, è piacevole raccogliersi nelle sale e salette del ristorante: i tavoli ben distanziati favoriscono il giusto raccoglimento e invitano a godere dello spettacolo del girarrosto che da il nome al locale. Le specialità alla brace sono la specialità della casa: le materie prime, scelte grazie a una attenta, quotidiana analisi dei prodotti locali, mantengono le promesse e le premesse della grande cucina piemontese; le costate di bue grasso di Carrù (una preziosità piemontese allevata secondo la più severa e naturale tradizione) e le altre golosità di carni selezionate alla fonte sono il fulcro di una cucina che sa mescolare una tradizione forte e fiera a suggestioni meno tradizionali ma altrettanto accattivanti per questo motivo i vini di Cascina I Carpini hanno trovato inquesto esercizio uno spazio ideale di espressione. |
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Azienda Agricola Montegualdone - Agriturismo B&B 0131 884173 Massimo e la sua famiglia hanno ristrutturato questo cascinale realizzando un'ampia ed accogliente sala da pranzo con camere in stile. La cucina è tipica del territorio, ampia la selezione dei salumi stagionati nella cantine sotterranee dove è visitabile anche la collezione di rare bottiglie anche di annate molto remote. I vini di Cascina I Carpini che arredano la sala da pranzo vengono proposti in abbinamento alle portate e Massimo è sempre disponibile a spiegarli ai propri clienti.
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Il Banco di Longo Agostino e Rocco Esiste da oltre un secolo, locale noto per la FARINATA, dal 2005 ha ampliato la sua attività con un WINE BAR molto ben assortito. In questo ambiente "fuori dagli schemi classici piemontesi" che tende ad assomigliare più ad un "Bistrot Francese" vengono proposti in mescita ed in vendita i Vini di Cascina I Carpini. Particolare azzeccato abbinamento è quello del Sette Zolle 2007 con la Farinata, da provare !! |
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Cà Vègia by Ivan Musoni Con lo Chef "stellato" Ivan , la sua incantevole moglie Simona e tutto il suo Staff è nata un'intesa che va oltre al semplice rapporto cliente-fornitore. Nel centro storico della località termale di Salice Terme, in una casa di pietra dell’800 completamente ristrutturata, con due sale dall’ambiente caldo ed elegante e un dehor, nel periodo estivo, ricco di piante e fiori, si sviluppa una cucina fatta di prodotti stagionali tra tradizione e ricercatezza con una carta dedicata al pesce, soprattutto nel periodo estivo, che Ivan seleziona quotidianamente nei mercati della vicina Liguria. La carta dei vini, accanto alle proposte dell’Oltrepò Pavese, comprende prodotti nazionali ed internazionali con circa 400 etichette scelte accuratamente dalla moglie Simona e Cascina I Carpini ha l'onore di essere presente con l'intera sua produzione. |
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Il Malaspina Caffè Concerto è un locale speciale per la sua atmosfera soft, solare, intima; un po' barocco grazie agli affreschi e ai dipinti di pregio sulle pareti. Il rito dell'aperitivo accompagnato da un ricco buffet è solo l'inizio della serata. La cena con i menu di carne e pesce varia giornalmente, ma i prelibati filetti dello chef sono una tradizione del locale come le gustose schiacciatine dai molteplici condimenti. Indimenticabili! I Vini di Cascina I Carpini vengono proposti dall'aperitivo fino al dopo cena e nelle serate di Domenica trovate i produttori in sala alla mescita diretta, un 'occasione fuori dai luoghi comuni per incorntrarsi e divertirsi assieme con il buon vino, la musica e bella gente !
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Antica Osteria dell' Incannucciata Ho conosciuto Dino de Bellis grazie agli amici di Roma e subito si è creato il giusto feeling, il ocale è davvero accogliente e riservato, i piatti curati e si respira aria di convivialità. Ottima anche la selezione dei vini, dei salumi e ricercata la selezione dei formaggi. Dino ha saputo creare piatti che riescono a sposarsi perfettamente con i vini di Cascina I Carpini, da provare su prenotazione, oltre allte tante specialità è il guancale di vitello brasato cottura lenta con il Bruma d'Autunno 2005. |
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Questa boutique della migliore enogastronomia esiste dal 1989 e dal 2002 affianca alla attività di vendita anche quella di piccola e curata ristorazione. Alla casereccia si possono trovare le squisitezze di cui è generoso il nostro territorio personalmente selezionate e proposte da uno staff competente e motivato capace anche di proporle e spiegarle al meglio. Basta osservare le vetrine che dominano il corso per rendersi conto del trionfo dei sapori che aspetta all'interno per essere svelato. Siamo orgogliosi di essere stati selezionati per fornire i nostri vini che in alcuni periodi dell'anno, sotto la maestria creativa dei titolari, compongono una meravigliosa e suggestiva vetrina. |
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Trattoria Pegaso di Liloni Adriano Liloni Adriano " cavallo alato " è una persona schietta e genuina come la sua cucina. Di animo sincero ed immediato ha costruito il locale a sua immagine e somiglianza. La cantina è molto ben rifornita ed il servizio curato, soprattutto sotto il lato umano dell'accoglienza. L'offerta sia di terra che di mare è interessante e sfizioza, noi abbiamo provato quella di terra abbinando i vini di Cascina I Carpini e non dimenticheremo mai i ravioli al brasato abbinati al Falò d'Ottobre 2006.
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Al Ristorante Duomo verrete accolti e messi a vostro agio con professionalità e cortesia da personale sempre pronto a servirvi e consigliarvi nelle vostre scelte. Potrete gustare una cucina moderna senza tralasciare alcuni importanti piatti della tradizione piemontese in un ambiente curato ed elegante. La raffinatezza del locale e delle sue proposte ben si accompagnano all'eleganza di una bottiglia della Collezione Vini d'Arte di Cascina I Carpini. |
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